在中國現(xiàn)在農(nóng)商品的采后處理中，微型恒溫恒濕試驗箱對果蔬的保鮮具有顯著的效果，可是對果蔬在采后的迅速預(yù)冷處理中它的效果遭到必定約束。首要原因是微型恒溫恒濕試驗箱不能隨產(chǎn)地的改變而搬遷，產(chǎn)地采后的果蔬有必要運送到到達(dá)庫后才干進(jìn)行冷卻儲藏。
果蔬在采后的幾個小時內(nèi)的迅速冷卻對后期果蔬儲藏的時刻及質(zhì)量有生要的影響。Tadhg[62]在文章中介紹了預(yù)冷對果蔬儲藏的影響，如儲藏時刻、果蔬推陳出新、乙烯的發(fā)生等。M.C.N.Nunes[63]以為在 6 個時刻內(nèi)草莓溫度從 30℃降到 1℃，可以有效地進(jìn)步草莓的儲藏時刻和儲藏質(zhì)量。
預(yù)冷的辦法有多種，如真空預(yù)冷、冷水預(yù)冷和空氣預(yù)冷?？墒菑默F(xiàn)在這些辦法的運用辦法來看，它們不能滿意中國家庭式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)辦法。根據(jù)微型恒溫恒濕試驗箱研討的基礎(chǔ)上，提出了一種新式微型恒溫恒濕試驗箱--便攜式恒溫恒濕試驗箱。
它的首要特點是制冷機(jī)組一體化、圍護(hù)結(jié)構(gòu)可折疊化、可以在果蔬采摘現(xiàn)場進(jìn)行裝置及運轉(zhuǎn)，經(jīng)過對果蔬進(jìn)行差壓空氣預(yù)冷，使果蔬在較短時刻內(nèi)到達(dá)儲藏溫度。規(guī)劃時首要包含的疑問有機(jī)組一體化、圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫材料的挑選、庫體形狀及機(jī)組冷量計算等。在此節(jié)中，就全體規(guī)劃進(jìn)行了剖析，更深化的研討還有待于下一步作業(yè)。
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